Eugénol

Origine : Molécule de synthèse / clou de girofle · Note de Cœur · Facettes : Épicée, Œillet, Boisée, Médicinale

Composant principal de l'huile essentielle de clou de girofle (jusqu'à 85%), aussi présent dans la cannelle et le basilic. Reproduit à lui seul la note olfactive de l'œillet et apporte du caractère épicé aux compositions florales et orientales. Très réglementé pour son potentiel allergisant cutané.