Estragon

Origine : France / Russie / Iran · Note de Tête · Facettes : Aromatique, Anisée, Verte

L'Artemisia dracunculus donne une huile essentielle aux facettes anisées, herbacées et légèrement réglissées, dominée par l'estragole. En parfumerie, l'estragon apporte une fraîcheur verte singulière, à la fois culinaire et élégante, souvent associée aux compositions chyprées et aromatiques.