Combava
Origine : Asie du Sud-Est / Madagascar · Note de Tête · Facettes : Hespéridée, Verte, Aromatique
Le Citrus hystrix, ou lime kaffir, donne une huile essentielle intensément verte et citronnée, tirée de ses feuilles et de son zeste. Dominée par le citronellal, sa fraîcheur est plus herbacée et exotique que celle des agrumes classiques. Apporte un élan tropical unique.