Cerise
Origine : Accord de synthèse · Note de Tête · Facettes : Fruitée, Gourmande, Amandée
La note cerise est principalement reconstituée grâce au benzaldéhyde (qui donne aussi l'odeur de l'amande amère) et aux héliotropines. La cerise griotte, plus sombre et acidulée, est distincte de la cerise douce. Note fruitée gourmande devenue très populaire dans la parfumerie contemporaine, notamment avec Lost Cherry de Tom Ford (2018).