Cassis (Bourgeon)

Origine : France (Bourgogne) / Nouvelle-Zélande · Note de Tête · Facettes : Fruitée, Verte, Animale

L'absolue de bourgeon de cassis (Ribes nigrum) est l'une des matières les plus puissantes en parfumerie. Son profil mêle des facettes fruitées intenses à des nuances animales, urinaires (dites « pipi de chat ») et soufrées. Cette dualité en fait un ingrédient fascinant, capable de dynamiser un accord floral ou d'apporter une animalité fruitée unique.