Aldéhydes

Origine : Molécules de synthèse · Note de Tête · Facettes : Métallique, Cireuse, Pétillante

Les aldéhydes aliphatiques (C-9 à C-12) sont des molécules de synthèse qui ont révolutionné la parfumerie avec Chanel N°5 en 1921. Elles apportent un effet pétillant, métallique et savonneux qui donne de l'ampleur et de l'abstraction aux compositions. Le C-11 est citronné, le C-12 est laurique et cireux.